Kulinarik
Was Sie in Alcantara-Schlucht probieren sollten
Die Küche der Insel ist tief in der sizilianischen Tradition verwurzelt und von frischen, lokalen Produkten geprägt. Probieren Sie die Arancini, gefüllte Reisbällchen, die in der Gegend oft mit Ragù oder Mozzarella angeboten werden, oder eine herzhafte Pasta alla Norma mit Auberginen, Ricotta Salata und Tomaten.
Entlang des Flusses Alcantara und in den umliegenden Dörfern finden Sie zahlreiche Agriturismi und Trattorien, die hausgemachte Spezialitäten servieren. Diese Landgasthöfe nutzen oft Produkte aus eigenem Anbau, wie Olivenöl, Wein, Zitrusfrüchte und Mandeln. Ein Besuch auf einem lokalen Markt, beispielsweise in Francavilla di Sicilia, bietet die Möglichkeit, frische Produkte direkt von den Erzeugern zu kaufen und die lebendige Atmosphäre zu genießen.
Zu den lokalen Süßspeisen gehören Cannoli, gefüllte Teigrollen mit Ricotta, und die Granita, besonders in den Sommermonaten beliebt. Dazu passt ein Glas des lokalen Weins, denn die Region ist auch für ihre Weinproduktion bekannt.