Kulinarik
Was Sie in Alexandria probieren sollten
Die Küche Alexandrias ist stark vom Mittelmeer beeinflusst und zeichnet sich durch frische Meeresfrüchte aus. Entlang der Corniche finden Sie Restaurants, die gegrillten Fisch, Garnelen und Calamari anbieten, oft auf einfache Weise zubereitet. Probieren Sie die lokalen Fischgerichte wie 'Sayadeya', einen gewürzten Fisch- und Reisauflauf, oder 'Feteer', eine Art Blätterteig, der sowohl süß als auch herzhaft gefüllt sein kann.
Neben Meeresfrüchten bietet Alexandria auch die klassischen ägyptischen Spezialitäten. Dazu gehören 'Koshary', ein nahrhaftes Gericht aus Reis, Nudeln, Linsen, Kichererbsen und Tomatensauce, sowie 'Ful Medames', langsam gekochte Saubohnen, die oft zum Frühstück gegessen werden. Auch 'Ta'ameya', die ägyptische Variante des Falafels, ist ein beliebter Snack. Für Süßspeisenliebhaber gibt es 'Basbousa' (Grießkuchen mit Sirup) oder 'Om Ali' (Brotpudding).
Ein Besuch auf einem der lokalen Märkte, wie dem Attarine-Markt, bietet die Möglichkeit, frische Produkte, Gewürze und lokale Delikatessen zu entdecken. Man erlebt dort die ägyptische Esskultur und kann vielleicht Zutaten für ein Picknick am Meer erwerben. Auch Street Food ist oft eine gute Möglichkeit, die Geschmäcker der Stadt zu entdecken.