Kulinarik
Was Sie in Amsterdam probieren sollten
Die niederländische Küche in Amsterdam mag auf den ersten Blick einfach erscheinen, doch sie bietet einige Spezialitäten, die man probieren sollte. Dazu gehören die Stroopwafels, dünne Waffeln mit Karamellfüllung, die oft frisch und warm auf Märkten angeboten werden. Auch Hering, oft roh mit Zwiebeln und Essiggurken gegessen, ist eine traditionelle Spezialität. Für den schnellen Hunger zwischendurch sind Pommes Frites mit einer Vielzahl von Saucen, allen voran die 'Patatje Oorlog' (mit Erdnusssauce, Mayonnaise und Zwiebeln), sehr beliebt.
Neben den lokalen Spezialitäten bietet Amsterdam eine internationale Küche, die die multikulturelle Bevölkerung der Stadt zeigt. Insbesondere indonesische Restaurants, die 'Rijsttafel' (Reistafel) servieren, sind weit verbreitet. Die sogenannten 'Braunen Cafés' sind traditionelle Kneipen, die oft einfache Gerichte und eine große Auswahl an Bieren anbieten und einen Einblick in die Amsterdamer Kneipenkultur gewähren.
Für Feinschmecker und Liebhaber frischer Produkte sind die Märkte Amsterdams interessant. Der Albert Cuyp Markt im Viertel De Pijp ist einer der größten und bekanntesten Märkte Europas, auf dem man alles von frischem Obst und Gemüse über Käse und Fisch bis hin zu Kleidung und Souvenirs findet. Hier kann man auch viele der lokalen Snacks direkt vor Ort probieren und das geschäftige Treiben genießen.