Kulinarik
Was Sie in Angra do Heroísmo probieren sollten
Die azoreanische Küche in Angra do Heroísmo ist herzhaft und geprägt von den frischen Produkten der Insel und des Atlantiks. Probieren Sie die 'Alcatra', einen traditionellen Rindereintopf, der stundenlang in einem speziellen Tontopf geschmort wird und zart und aromatisch ist. Meeresfrüchte und frischer Fisch spielen ebenfalls eine große Rolle, von gegrilltem Fisch bis zu verschiedenen Schalentiergerichten, die in den Restaurants am Hafen oder in der Innenstadt serviert werden.
Neben deftigen Hauptgerichten sollten Sie die lokalen Käsesorten probieren, insbesondere den 'Queijo Vaquinha' oder 'Queijo da Ilha', die für ihren Geschmack bekannt sind. Dazu passt ein Glas des lokalen Weins, der auf den vulkanischen Böden der Insel gedeiht. Für den süßen Abschluss empfiehlt sich die 'Dona Amélia', eine traditionelle Süßigkeit aus Angra, die an die Königin Amélia erinnert und mit Zimt und Melasse zubereitet wird.
Besuchen Sie auch den Mercado Municipal, den städtischen Markt, um die Vielfalt der lokalen Produkte zu erleben. Angeboten werden frisches Obst und Gemüse, Käse, Honig und andere Spezialitäten, die sich auch als Souvenirs eignen. Die Restaurants in der Praça Velha oder entlang der Rua da Sé bieten eine Atmosphäre und die Möglichkeit, die azoreanische Gastfreundschaft zu erleben.