Kulinarik
Was Sie in Bern probieren sollten
Die Berner Küche ist herzhaft und bodenständig, geprägt von regionalen Produkten und traditionellen Rezepten. Die Berner Platte sollten Sie probieren, ein deftiges Gericht mit verschiedenen Fleischsorten wie Rind, Schwein und Wurst, serviert mit Sauerkraut, grünen Bohnen und Salzkartoffeln. Für Käseliebhaber gibt es den Berner Alpkäse, ein würziger Hartkäse, der oft in Fondues oder Raclette genossen wird.
Neben traditionellen Gasthäusern, die Berner Spezialitäten servieren, bietet die Stadt auch eine Auswahl an internationalen Restaurants und modernen Cafés. Die Altstadt mit ihren Lauben ist gesäumt von Lokalen, in denen man verweilen kann. Auch der Wochenmarkt auf dem Bundesplatz bietet lokale Produkte, frisches Obst und Gemüse sowie handgemachte Leckereien.
Probieren Sie die Berner Haselnusslebkuchen, eine süsse Spezialität, die gut zu einer Tasse Kaffee passt. Für Schokoladenliebhaber gibt es zudem zahlreiche Confiserien, die Schweizer Schokolade anbieten, als Souvenir oder einfach zum Geniessen vor Ort.