Kulinarik
Was Sie in Bintan probieren sollten
Die Küche Bintans ist eine Mischung aus indonesischen, malaiischen und chinesischen Einflüssen, wobei frische Meeresfrüchte eine zentrale Rolle spielen. Entlang der Küste finden Sie zahlreiche Restaurants, die fangfrischen Fisch, Garnelen, Krabben und Tintenfisch in verschiedenen Zubereitungsarten anbieten, oft gegrillt oder in würzigen Saucen serviert. Probieren Sie das lokale Gericht 'Gonggong', eine Art Meeresschnecke, die eine Spezialität der Region ist.
Abseits der gehobenen Resort-Restaurants lohnt sich ein Besuch der lokalen 'Kelongs' (schwimmende Restaurants) oder der Warungs (kleine, einfache Essensstände), wo Sie Gerichte zu günstigen Preisen finden. Beliebte Gerichte sind Nasi Goreng (gebratener Reis), Mie Goreng (gebratene Nudeln) und Satay (Fleischspieße mit Erdnusssauce). Auch frische tropische Früchte wie Durian, Mangostan und Rambutan sind auf den lokalen Märkten reichlich vorhanden und sollten probiert werden.
In Lagoi Bay gibt es eine Auswahl an internationalen Restaurants und Cafés, die westliche und asiatische Küche anbieten. Für lokale Küche sollten Sie jedoch die Gegend um Tanjung Pinang, die Hauptstadt von Bintan, erkunden, wo sich viele traditionelle Restaurants und Nachtmärkte befinden.