Kulinarik
Was Sie in Bordeaux probieren sollten
Feinschmecker kommen in Bordeaux auf ihre Kosten, allen voran Weinliebhaber. Die Region ist bekannt für ihre Weine, von kräftigen Rotweinen aus dem Médoc bis zu süßen Weißweinen aus Sauternes. Viele Weinbars und Vinotheken in der Stadt bieten die Möglichkeit, lokale Weine zu verkosten und mehr über ihre Herkunft zu erfahren. Dazu passen regionale Spezialitäten wie Entenconfit, Lamm aus Pauillac oder Austern aus der nahegelegenen Bucht von Arcachon.
Probieren Sie die "Canelés de Bordeaux", kleine karamellisierte Gebäckstücke mit einer weichen, vanilligen Füllung und einer knusprigen Kruste – als süßer Snack zwischendurch. Am besten besuchen Sie den Marché des Capucins, den größten überdachten Markt der Stadt. Im Angebot sind frische Meeresfrüchte, Käse, Wurstwaren und lokale Produkte, die die Vielfalt der regionalen Küche zeigen.
Die Restaurantszene in Bordeaux reicht von traditionellen Bistros, die herzhafte französische Küche servieren, bis hin zu gehobenen Gourmetrestaurants, die mit Michelin-Sternen ausgezeichnet sind. Besonders im Viertel Saint-Pierre und entlang der Kais finden sich viele Lokale, in denen man bei einem guten Essen und einem Glas Wein die Atmosphäre der Stadt genießen kann.