Kulinarik
Was Sie in Briksdal (Briksdalsbreen) probieren sollten
Die Küche in Briksdal und der näheren Umgebung ist traditionell norwegisch und setzt auf frische, lokale Produkte. Im Briksdal Mountain Lodge Restaurant, direkt am Ausgangspunkt zum Gletscher, können Besucher herzhafte Gerichte genießen, die oft Fisch, Wild oder Lamm beinhalten. Hier bietet sich die Gelegenheit, typisch norwegische Spezialitäten wie Lachs, Rentier oder Elch zu probieren, oft zubereitet mit lokalen Beeren und Pilzen.
Da Briksdal selbst eher ein Naturpark als eine Stadt ist, sind die Möglichkeiten für Restaurants begrenzt. Die meisten Besucher nutzen die Gastronomieangebote im Besucherzentrum. Wer die lokale Küche genauer kennenlernen möchte, findet in den umliegenden Dörfern wie Olden oder Loen weitere Restaurants und Cafés, die regionale Produkte und hausgemachte Speisen anbieten.
Probieren sollte man die norwegischen Waffeln mit Sauerrahm und Marmelade oder die traditionellen "Skillingsboller" (Zimtschnecken), die oft in kleinen Cafés angeboten werden. Obwohl es keine großen Märkte im herkömmlichen Sinne gibt, bieten Souvenirläden im Besucherzentrum oft lokale Delikatessen wie geräucherten Lachs oder Moltebeermarmelade an, die sich als Mitbringsel eignen.