Kulinarik
Was Sie in Butrint (via Saranda) probieren sollten
Die albanische Küche in Saranda ist eine Mischung aus mediterranen, osmanischen und lokalen Einflüssen, die besonders durch frische Zutaten und die Nähe zum Meer geprägt ist. Frischer Fisch und Meeresfrüchte stehen hier ganz oben auf der Speisekarte und werden in zahlreichen Restaurants entlang der Promenade und in der Stadt angeboten. Probieren Sie gegrillten Oktopus, Muscheln aus dem nahegelegenen Butrint-See oder fangfrischen Fisch, oft einfach mit Olivenöl, Zitrone und Kräutern zubereitet.
Neben den maritimen Spezialitäten sollten Sie traditionelle albanische Gerichte probieren. Dazu gehören Tave Kosi, ein gebackenes Lammgericht mit Joghurt und Reis, oder Fergese, ein Eintopf aus Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Hüttenkäse. Auch lokale Salate mit frischem Gemüse und Feta-ähnlichem Käse sind sehr beliebt. Viele Restaurants bieten zudem eine Auswahl an griechischen und italienischen Klassikern an.
Der lokale Markt von Saranda lohnt einen Besuch. Dort bieten Bauern und Fischer ihre frischen Produkte an. Angeboten werden Obst und Gemüse der Saison, lokaler Honig, Olivenöl und traditionelle Süßigkeiten. Die Cafés entlang der Promenade laden zudem zu einem entspannten Kaffee oder einem Glas Raki, dem lokalen Schnaps, ein und bieten eine Gelegenheit, das geschäftige Treiben der Stadt zu beobachten.