Kulinarik
Was Sie in Can Tho probieren sollten
Die Küche von Can Tho ist von frischen Zutaten, Flussfischen und tropischen Früchten geprägt. Probieren Sie "Banh Xeo", einen knusprigen, herzhaften Pfannkuchen, gefüllt mit Garnelen, Schweinefleisch, Bohnensprossen und Kräutern, der traditionell in Reispapier gewickelt und in Fischsauce getaucht wird. Auch "Hu Tieu", eine Nudelsuppe mit Schweinefleisch, Garnelen und frischen Kräutern, ist eine lokale Spezialität, die man an vielen Straßenständen und in Restaurants findet.
Die schwimmenden Märkte und die lokalen Frischmärkte sind gute Orte, um die kulinarische Vielfalt Can Thos zu entdecken. Dort werden exotische Früchte angeboten, die direkt von den Obstgärten der Umgebung stammen, sowie lokale Snacks und Süßigkeiten. Viele Bootsausflüge zum Cai Rang Markt beinhalten auch die Möglichkeit, direkt vom Boot aus kleine Gerichte und Getränke zu kaufen.
Neben den Märkten bieten viele Restaurants und Garküchen in der Stadt die vietnamesische Küche an. In Can Tho reichen die Angebote von einfachen Straßenständen bis zu gehobenen Restaurants am Flussufer und decken unterschiedliche Budgets ab. Frische Meeresfrüchte und lokale Flussfische, die oft mit Zitronengras und Chili zubereitet werden, sollte man probieren.