Kulinarik
Was Sie in Canelones Weinregion probieren sollten
Die Kulinarik in der Weinregion Canelones ist mit der uruguayischen Esskultur und dem Wein verbunden. Das wichtigste Gericht ist das "Asado", das uruguayische Barbecue, bei dem verschiedene Fleischsorten über offenem Feuer oder Holzkohle gegrillt werden. Viele Weingüter bieten im Rahmen ihrer Touren auch ein Asado an, abgestimmt auf die eigenen Weine, insbesondere den kräftigen Tannat.
Neben dem Asado sollten Sie "Chivito" probieren, ein riesiges Sandwich mit Steak, Schinken, Käse, Ei und Gemüse – ein Sattmacher. Auch Empanadas, gefüllte Teigtaschen, und "Dulce de Leche", eine süße Karamellcreme, sind allgegenwärtig. Viele Bodegas betreiben eigene Restaurants, die regionale Spezialitäten mit ihren Weinen kombinieren und oft eine gehobene Küche anbieten, die frische, lokale Produkte verwendet.
Einige Weingüter bieten auch Picknick-Möglichkeiten in den Weinbergen an. Achten Sie auf lokale Käsesorten und Olivenöle, die ebenfalls in der Region produziert werden und zu den Weinen passen.