Kulinarik
Was Sie in Cumbuco probieren sollten
Die Küche in Cumbuco ist stark von der Nähe zum Meer geprägt und bietet frische Meeresfrüchte und Fischgerichte. Besonders empfehlenswert sind gegrillter Fisch (peixe grelhado), Garnelen (camarão) in verschiedenen Zubereitungsarten und die traditionelle Moqueca, ein Eintopf mit Fisch oder Meeresfrüchten in Kokosmilch und Palmöl. Viele Restaurants und "Barracas" (Strandbars) befinden sich direkt am Praia de Cumbuco, wo man bei einem kühlen Getränk und Essen den Blick auf den Ozean genießen kann.
Neben den Hauptgerichten sind auch die lokalen Snacks und Süßigkeiten einen Versuch wert. Tapioca, ein glutenfreier Pfannkuchen aus Maniokmehl, gefüllt mit süßen oder herzhaften Zutaten, ist ein beliebter Snack. Auch Açaí, eine Superfrucht, die oft als gekühltes Püree mit Müsli und Früchten serviert wird, passt besonders an heißen Tagen. Die Märkte und kleinen Geschäfte im Dorfzentrum verkaufen außerdem frische tropische Früchte wie Mango, Papaya und Maracuja.
Die Atmosphäre in Cumbuco ist sehr entspannt und ungezwungen. Viele der Lokale sind einfach gehalten, aber die Qualität der Speisen und die Gastfreundschaft sind hervorragend. Ein Tipp ist das "Prato Feito" (fertiges Gericht), ein preiswertes und sättigendes Mittagsgericht, das oft Reis, Bohnen, Fleisch oder Fisch und Salat umfasst. Probieren Sie auch einen Caipirinha, Brasiliens Nationalcocktail.