Kulinarik
Was Sie in Gent probieren sollten
Die Genter Küche bietet eine Auswahl traditioneller flämischer Spezialitäten. Waterzooi, ein cremiger Eintopf, der traditionell mit Fisch oder Huhn zubereitet wird, sollte man probieren. Dazu passen die belgischen Pommes Frites, die hier oft mit vielen Soßen serviert werden. Auch Stoemp, ein Kartoffelstampf mit Gemüse, ist eine beliebte Beilage.
Süßigkeitenliebhaber kommen in Gent ebenfalls auf ihre Kosten: Probieren Sie die Gentse Neuzen (Genter Nasen), kleine, kegelförmige Süßigkeiten mit einer weichen Himbeerfüllung, oder die Cuberdons, eine weitere lokale Spezialität. Belgische Waffeln, ob Lütticher oder Brüsseler Art, sind ebenfalls allgegenwärtig und ein Snack für zwischendurch. Die Stadt ist zudem für ihre Bierkultur bekannt, mit vielen lokalen Brauereien und Bierlokalen, die eine große Auswahl an belgischen Bieren anbieten.
Entlang der Graslei und Korenlei liegen viele Restaurants und Cafés mit Blick auf die Kanäle. Einen Besuch lohnt der Sonntagsmarkt am Kouter, wo neben Blumen auch lokale Produkte und Delikatessen angeboten werden. Gent legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und bietet eine wachsende Anzahl an vegetarischen und veganen Optionen, da es sich als "Veggie Capital" Belgiens etabliert hat.