Kulinarik
Was Sie in Goslar probieren sollten
Die Kulinarik in Goslar ist geprägt von der Harzer Küche, die deftige Spezialitäten anbietet. Den Harzer Käse sollte man probieren, einen fettarmen Sauermilchkäse, der oft mit Brot, Schmalz und Zwiebeln serviert wird. Auch Wildgerichte aus den umliegenden Wäldern, wie Hirsch oder Wildschwein, stehen auf vielen Speisekarten und sind besonders in den kälteren Monaten ein Genuss.
Neben traditionellen Gasthäusern, die regionale Küche anbieten, finden sich in der Altstadt auch gemütliche Cafés und Restaurants mit internationaler Küche. Viele Lokale setzen auf frische, saisonale Produkte aus der Region. Eines der Brauhäuser Goslars, wie das Brauhaus Goslar, ist ebenfalls empfehlenswert, um das lokal gebraute Bier zu probieren und die gesellige Atmosphäre zu genießen.
Für Naschkatzen finden sich viele Bäckereien, die traditionelle Kuchen und Gebäck anbieten. Wer lokale Produkte und Spezialitäten für zu Hause sucht, sollte die kleinen Geschäfte und Feinkostläden in der Altstadt erkunden. Hier findet man oft handgemachte Süßigkeiten, Liköre oder andere regionale Delikatessen, die sich gut als Souvenir eignen.