Kulinarik
Was Sie in Guimaraes probieren sollten
Die Küche von Guimarães ist in der portugiesischen Tradition verwurzelt und bietet herzhafte Gerichte. Probieren Sie den "Bacalhau à Brás" (Kabeljau mit Zwiebeln, Kartoffelstroh und Rührei) oder das "Arroz de Pato" (Entenreis), beides Klassiker der nordportugiesischen Küche. Auch die "Francesinha", ein überbackenes Sandwich mit verschiedenen Fleischsorten und einer würzigen Soße, ist in der Region sehr beliebt, wenn auch eher eine Spezialität Portos.
Für Süßspeisenliebhaber sind die "Toucinho do Céu" (ein mandelbasierter Kuchen) oder die "Tortas de Guimarães" (kleine Süßspeisen mit Kürbis- und Mandel-Füllung) zu empfehlen. Zahlreiche traditionelle Restaurants, sogenannte "Tascas" oder "Restaurantes", finden sich in der Altstadt, besonders rund um den Largo do Toural und den Largo da Oliveira. Die Gerichte kann man hier in gemütlicher Atmosphäre genießen.
Besuchen Sie auch den städtischen Markt, um frische lokale Produkte, Käse und Wurstwaren zu entdecken. Viele Cafés bieten zudem "Pastel de Nata" und andere Gebäckspezialitäten an, die zu einem portugiesischen Kaffee passen. Die Weinregion Vinho Verde, bekannt für ihre spritzigen Weißweine, liegt ebenfalls in der Nähe, und ein Glas lokaler Wein passt zu jedem Essen.