Kulinarik
Was Sie in Heart of Neolithic Orkney probieren sollten
Die Orkney-Inseln sind bekannt für ihre frischen, lokalen Produkte, die die Basis der inseltypischen Küche bilden. Fisch und Meeresfrüchte, insbesondere Jakobsmuscheln, Hummer und Krabben, sind hier von hoher Qualität und werden in vielen Restaurants in Kirkwall und Stromness angeboten. Auch das Orkney Beef, das von auf den Inseln aufgezogenen Rindern stammt, ist für seinen Geschmack und seine Zartheit berühmt.
Neben herzhaften Gerichten sollten Besucher die lokalen Käsesorten probieren, wie den Orkney Cheddar, oder die traditionellen Orkney Bannocks, eine Art Haferfladen. Für Whiskyliebhaber gibt es auf Orkney zwei Whiskybrennereien, Highland Park und Scapa, die Führungen und Verkostungen anbieten. Auch lokales Bier von der Orkney Brewery ist eine Empfehlung wert.
In Kirkwall, der Hauptstadt, finden sich die meisten Restaurants und Cafés, die von traditioneller schottischer Küche bis zu moderneren Interpretationen reichen. Viele Lokale legen Wert auf die Verwendung regionaler Zutaten. Auf einem der lokalen Märkte können Sie frische Produkte und handgemachte Leckereien entdecken.