Kulinarik
Was Sie in Hvar-Stadt probieren sollten
Die Küche Hvars verbindet dalmatinische Tradition mit mediterraner Frische. Frischer Fisch und Meeresfrüchte stehen auf der Speisekarte, oft gegrillt mit Olivenöl und Kräutern. Probieren Sie den "Gregada", einen traditionellen Fischeintopf, oder "Peka", Fleisch oder Fisch, das langsam unter einer Glocke im Ofen gegart wird. Dazu passen die lokalen Weine, die auf den sonnigen Hängen der Insel angebaut werden.
Neben den Restaurants und Konobas (traditionelle Tavernen) rund um den Hafen und in den engen Gassen finden Sie auch Cafés. Für lokale Produkte sollten Sie den kleinen Markt am Rande des St. Stephansplatzes besuchen, wo Bauern frisches Obst, Gemüse, Olivenöl, Honig und den berühmten Lavendel der Insel anbieten.
Das süße Gebäck wie "Hvarska torta" (Hvar-Kuchen) oder "Prošek", einen süßen Dessertwein, sollten Sie kosten. Die Gastfreundschaft der Einheimischen macht jede Mahlzeit zu einem Erlebnis, und die entspannte Atmosphäre trägt dazu bei, dass Sie die Aromen der Adria genießen können.