Kulinarik
Was Sie in Insel Rügen probieren sollten
Die Küche Rügens ist stark von der Nähe zur Ostsee geprägt, was sich in frischem Fisch und Meeresfrüchten zeigt. In den Fischrestaurants und kleinen Fischerhütten entlang der Küste können Sie fangfrische Spezialitäten genießen: Hering, Dorsch, Flunder oder Zander. Besonders beliebt sind Fischbrötchen als schneller Snack für unterwegs oder ein deftiges Fischgericht mit regionalen Kartoffeln, die auf der Insel gut gedeihen.
Neben Fisch spielen auch andere regionale Produkte eine wichtige Rolle. Probieren Sie die Rügener Sanddornprodukte, von Saft und Marmelade bis hin zu Likören und Kosmetika. Der Sanddorn, auch als 'Zitrone des Nordens' bekannt, ist reich an Vitamin C und verleiht vielen Produkten eine fruchtig-säuerliche Note. Auch Wildgerichte aus den Wäldern der Insel oder Produkte von den vielen Hofläden, die frisches Gemüse, Obst und Käse anbieten, bereichern das kulinarische Angebot.
Die Insel bietet gastronomische Einrichtungen, von Gasthöfen mit traditioneller Küche über gehobene Restaurants in den Seebädern bis hin zu gemütlichen Cafés. Besonders empfehlenswert sind die Restaurants in den Seebädern wie Binz, Sellin oder Göhren, die oft Meerblick bieten. Besuchen Sie auch die lokalen Märkte, um handgemachte Spezialitäten und frische Produkte direkt von den Erzeugern zu kaufen und als Mitbringsel mitzunehmen.