Kulinarik
Was Sie in Kaga Onsen probieren sollten
Die Küche in Kaga Onsen beruht auf den regionalen Gerichten der Präfektur Ishikawa. Besonders hervorzuheben sind die frischen Meeresfrüchte aus dem Japanischen Meer, die in vielen Restaurants als Sashimi, Sushi oder gegrillt angeboten werden. Die Region ist auch bekannt für ihre Kaga-Gemüse, saisonale Gemüsesorten, die in traditionellen Gerichten wie Kaga Ryori, einer Form der lokalen Küche, verwendet werden.
Neben den Hauptgerichten sollten Besucher die lokalen Süßigkeiten, die Wagashi, probieren, die oft kunstvoll gestaltet sind und gut zu grünem Tee passen. Viele Ryokans bieten Kaiseki-Menüs an, die eine Abfolge kleiner, kunstvoll präsentierter Gerichte sind und die saisonalen Spezialitäten der Region zeigen. Ein Besuch kleiner, familiengeführter Restaurants in den Onsen-Städten ist eine gute Wahl, denn sie servieren oft Gerichte mit lokalen Zutaten.
Probieren Sie lokalen Sake und grünen Tee, die ebenfalls zur Kaga-Küche gehören. In einigen Orten gibt es auch kleine Märkte oder Geschäfte, wo man regionale Produkte und Delikatessen als Souvenirs erwerben kann. Die Kulinarik in Kaga Onsen ergänzt das entspannende Onsen-Erlebnis und gibt Einblick in die japanische Esskultur.