Kulinarik
Was Sie in Kandy probieren sollten
Die Küche in Kandy ist so vielfältig wie die Kultur Sri Lankas. Reis und Curry bilden die Grundlage vieler Mahlzeiten, wobei die Currys hier oft milder sind als in anderen Teilen Asiens, aber dennoch reich an aromatischen Gewürzen. Probieren Sie ein traditionelles "Rice and Curry" mit verschiedenen Gemüse-, Fleisch- oder Fischgerichten, die mit Kokosmilch und lokalen Kräutern zubereitet werden. Dazu werden oft Hoppers (schalenförmige Pfannkuchen aus Reismehl) oder Roti gereicht.
Sie sollten die lokalen Märkte besuchen, wie den Kandy Central Market, wo Sie frische Früchte, Gemüse und Gewürze finden. Streetfood, das oft frisch vor Ihren Augen zubereitet wird, können Sie dort probieren. Beliebt sind Samosas, Kottu Roti (ein gehacktes Fladenbrotgericht) und verschiedene süße Snacks. Die lokalen Teestuben können Sie besuchen, um eine Tasse Ceylon-Tee zu genießen.
Kandy bietet auch eine Reihe von Restaurants, die sowohl traditionelle sri-lankische Küche als auch internationale Gerichte servieren. Viele Restaurants bieten einen schönen Blick auf den See oder die umliegenden Hügel. Achten Sie auf Restaurants, die frische Meeresfrüchte anbieten, auch wenn Kandy nicht direkt am Meer liegt, werden diese oft frisch aus den Küstenregionen geliefert.