Kulinarik
Was Sie in Karthago probieren sollten
Die tunesische Küche ist eine Mischung aus mediterranen, nordafrikanischen und orientalischen Einflüssen, die auch in Karthago und Umgebung genossen werden kann. Typische Spezialitäten sind Couscous, oft mit Lamm, Huhn oder Fisch und viel Gemüse serviert, sowie Brik, ein knuspriges Teigtäschchen, gefüllt mit Ei, Thunfisch oder Hackfleisch. Auch Tajine, eine Art herzhafter Auflauf, und die scharfe Harissa-Paste sind fester Bestandteil der lokalen Gastronomie.
Obwohl Karthago selbst eher für seine archäologischen Stätten bekannt ist und weniger für eine große Restaurantdichte, finden sich in den angrenzenden Stadtteilen wie Sidi Bou Said oder La Marsa Cafés und Restaurants, die traditionelle Gerichte anbieten. Dort genießen Sie lokale Spezialitäten in entspannter Atmosphäre, oft mit Blick auf das Meer oder die Gassen.
Die Märkte in Tunis lohnen einen Besuch, wo frische Produkte, Gewürze und lokale Leckereien angeboten werden. Auch wenn Sie in Karthago bleiben, gibt es oft kleine Imbisse oder Cafés in der Nähe der größeren Sehenswürdigkeiten, die einfache, aber schmackhafte Gerichte und Getränke wie Minztee servieren.