Kulinarik
Was Sie in Loreto probieren sollten
Die Küche der Marken, zu der Loreto gehört, ist bekannt für ihre bodenständige Küche, die von den Produkten des Landes und des Meeres geprägt ist. Hier dominieren frische Zutaten und traditionelle Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Typisch sind herzhafte Pasta-Gerichte, Fleischspezialitäten und natürlich frischer Fisch von der nahegelegenen Adriaküste.
Zu den lokalen Spezialitäten, die man in Loreto und Umgebung probieren sollte, gehören Vincisgrassi, eine reichhaltige Lasagne-Variante, die oft mit verschiedenen Fleischsorten zubereitet wird, sowie Ciauscolo, eine streichfähige Salami. Auch die Oliven Ascolane, frittierte, gefüllte Oliven, sind ein beliebter Snack. Dazu passt ein Glas des regionalen Verdicchio-Weins, der für seine Frische und Mineralität geschätzt wird.
In Loreto finden sich Trattorien und Restaurants, die sowohl Pilgern als auch Touristen regionale Küche anbieten. Viele Lokale liegen in der Nähe der Basilika oder versteckt in den Gassen der Altstadt. Ein typisch italienisches Mittagessen bietet sich an, um die lokalen Aromen auszukosten. Auch kleine Bäckereien mit süßen Leckereien und Cafés für einen Espresso zwischendurch sind überall zu finden.