Kulinarik
Was Sie in Masca probieren sollten
Die Küche in Masca ist, passend zur Abgeschiedenheit des Dorfes, bodenständig. Große Restaurants gibt es hier nicht, sondern kleine, familiengeführte Lokale, die sich auf traditionelle kanarische Küche spezialisiert haben. Die Gerichte werden oft mit lokalen Produkten zubereitet.
Zu den Spezialitäten, die Sie probieren sollten, gehören die berühmten Papas Arrugadas (Runzelkartoffeln) mit Mojo-Saucen (grün und rot), die zu fast jedem Gericht gereicht werden. Auch Ziegenkäse aus der Region und Eintöpfe mit frischem Gemüse und Fleisch sind typisch. Obwohl Masca nicht direkt am Meer liegt, bieten einige Restaurants auch frischen Fisch an, der von der Küste geliefert wird. Ein Glas lokaler Wein oder ein Barraquito, ein typisch kanarischer Kaffee, runden das Mahl ab.
Die Atmosphäre in den Restaurants ist rustikal und herzlich. Oft können Sie von den Terrassen aus die Landschaft genießen, während Sie die lokalen Köstlichkeiten probieren. Frühzeitiges Kommen ist ratsam, da die Plätze begrenzt sind, besonders zur Mittagszeit.