Kulinarik
Was Sie in Mdina probieren sollten
Die Küche in und um Mdina umfasst traditionelle maltesische Spezialitäten und internationale Einflüsse. Innerhalb der Stadtmauern finden sich Cafés und Restaurants, die oft in historischen Gebäuden untergebracht sind. Besonders empfehlenswert sind Lokale mit Dachterrassen, von denen aus man einen Blick über die Insel genießen kann, während man lokale Köstlichkeiten probiert.
Zu den Empfehlungen gehören die berühmten Pastizzi, knusprige Blätterteigtaschen, gefüllt mit Ricotta oder Erbsenpüree – ein Snack für zwischendurch. Auch Ftira, eine Art maltesisches Fladenbrot, oft belegt mit Tomaten, Oliven, Thunfisch und Kapern, sollte man probieren. Viele Restaurants servieren auch frischen Fisch und Meeresfrüchte sowie Kaninchengerichte, die als maltesische Delikatesse gelten. Dazu passt ein Glas lokaler Wein.
Obwohl Mdina selbst keine großen Märkte hat, findet man in der angrenzenden Stadt Rabat kleinere Geschäfte, die lokale Produkte wie Honig, Olivenöl und handgemachte Süßigkeiten anbieten. Ein Besuch in einem der Teestuben Mdinas, wie dem Fontanella Tea Garden, ist fast schon Pflicht, um bei einem Stück Kuchen und einer Tasse Tee den Panoramablick zu genießen.