Kulinarik
Was Sie in Medina probieren sollten
Die Küche in Medina beruht auf der reichen arabischen Tradition, ergänzt durch lokale Spezialitäten. Datteln spielen eine große Rolle, insbesondere die Ajwa-Dattel, die als besonders heilig gilt. Überall in der Stadt finden sich Geschäfte, die frische Datteln und Dattelprodukte in verschiedenen Formen anbieten.
Neben Datteln sollten Besucher traditionelle arabische Gerichte probieren. Dazu gehören Kabsa, ein aromatisches Reisgericht mit Fleisch (oft Huhn oder Lamm), oder Mandi, ein langsam gegartes Fleischgericht, das im Erdofen zubereitet wird. Viele Restaurants servieren auch frische Säfte, arabischen Kaffee und süße Desserts. Lokale Restaurants abseits der großen Einkaufszentren sind eine gute Wahl, dort erlebt man die Gastfreundschaft und die Geschmäcker der Region.
Obwohl Medina keine großen öffentlichen Märkte im westlichen Sinne hat, gibt es mehrere kleinere Geschäfte und Bäckereien, die frisches Brot, Gebäck und lokale Süßigkeiten anbieten. In der Stadt gilt Essen oft als gemeinschaftliches Erlebnis, und die Qualität der Zutaten sowie die Zubereitung nach traditionellen Methoden stehen im Vordergrund.