Kulinarik
Was Sie in Nîmes probieren sollten
Die Küche von Nîmes ist tief in der provenzalischen und okzitanischen Tradition verwurzelt und setzt auf mediterrane Aromen. Typische Gerichte sind Brandade de Nîmes, ein cremiger Stockfischpüree, oder die Gardianne de Taureau, ein herzhafter Stiereintopf, der mit der lokalen Stierkampf-Tradition verbunden ist. Olivenöl, Kräuter der Provence und frisches Gemüse spielen eine zentrale Rolle in fast jedem Gericht.
In der Stadt reihen sich Restaurants und Bistros, die von traditioneller Hausmannskost bis hin zu gehobener Küche alles bieten. Besonders lohnend sind die Lokale rund um die Arenen oder in den verwinkelten Gassen der Altstadt, wo man oft Speisen findet, die sorgfältig zubereitet werden. Verpassen Sie nicht, die lokalen Weine der Costières de Nîmes zu probieren, die zu den regionalen Spezialitäten passen.
Sie sollten einen der Märkte besuchen, wie den Les Halles de Nîmes, eine überdachte Markthalle, die frische Produkte, Käse, Wurstwaren und lokale Delikatessen bietet. Dort können Sie probieren, Souvenirs für zu Hause kaufen und die Atmosphäre erleben.