Kulinarik
Was Sie in Nizza probieren sollten
Die Küche Nizzas, auch bekannt als Cuisine Niçoise, ist von den frischen Produkten des Mittelmeers und den kulinarischen Traditionen der Region geprägt. Zu den bekanntesten Spezialitäten gehört der berühmte Salade Niçoise, eine erfrischende Kombination aus Thunfisch, Oliven, Tomaten, Eiern und frischem Gemüse. Probieren Sie auch die Socca, einen dünnen Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl, der oft als Streetfood angeboten wird, und die Pissaladière, eine Art Zwiebelkuchen mit Sardellen und Oliven.
Die Altstadt (Vieux Nice) bietet Feinschmeckern viele Restaurants, Bistros und kleine Lokale, die lokale Gerichte servieren. Der Cours Saleya ist ein Blumenmarkt und zugleich ein Ort, um frische Produkte, Käse, Olivenöl und lokale Delikatessen zu entdecken. Dort kann man auch kleine Snacks für unterwegs kaufen oder sich in einem der Cafés niederlassen und das bunte Treiben beobachten.
Die lokalen Weine der Provence sollte man probieren, denn sie passen gut zu den mediterranen Speisen. Das Olivenöl aus Nizza ist von guter Qualität und ein beliebtes Mitbringsel.