Kulinarik
Was Sie in Osaka probieren sollten
Osaka ist bekannt als Japans "Küche der Nation" oder "Kuidaore no Machi" (Stadt, in der man sich zu Tode isst). Die Esskultur gehört zur Identität der Stadt, und die Osakaner sind stolz auf ihre lokalen Spezialitäten. Zwei Gerichte, die man unbedingt probieren muss, sind Takoyaki – kleine, kugelförmige Teigbällchen, gefüllt mit Oktopus, Ingwer und Frühlingszwiebeln, oft mit spezieller Sauce und Bonitoflocken serviert – sowie Okonomiyaki, eine Art herzhafter Pfannkuchen mit Kohl und verschiedenen Zutaten wie Fleisch, Meeresfrüchten oder Käse, der oft direkt am Tisch auf einer heißen Platte zubereitet wird.
Neben diesen Klassikern bietet Osaka eine große Vielfalt an kulinarischen Erlebnissen. Von den gehobenen Restaurants in Nakanoshima und Umeda bis hin zu den Izakayas (japanische Kneipen) und Streetfood-Ständen in Dotonbori und Shinsekai. Auch Kushikatsu, frittierte Spieße mit verschiedenen Zutaten, sind eine lokale Spezialität, die man in den kleinen Lokalen rund um den Tsutenkaku-Turm genießen kann.
Der Kuromon Ichiba Markt ist für Foodies einen Besuch wert. Hier kann man frische Meeresfrüchte, Obst und Gemüse bestaunen und direkt vor Ort zubereitete Köstlichkeiten probieren. Die lebhafte Atmosphäre und die freundlichen Verkäufer machen den Marktbesuch zu einem Erlebnis.