Kulinarik
Was Sie in Oudong probieren sollten
Die Küche in Oudong ist authentisch und zeigt die Einfachheit des ländlichen Kambodschas. Erwarten Sie hier keine gehobenen Restaurants, sondern vielmehr lokale Garküchen und kleine Familienbetriebe, die traditionelle kambodschanische Gerichte anbieten. Eine Spezialität, die Sie probieren sollten, ist Amok, ein cremiges Fischcurry, das oft in Bananenblättern gedämpft wird, oder Lok Lak, zartes Rindfleisch mit einer pfeffrigen Sauce.
Entlang des Weges zum Phnom Udong und am Fuße des Hügels finden sich einige Stände, die frische Kokosnüsse, Obst und einfache Snacks verkaufen, um sich nach dem Aufstieg zu erfrischen. Hier erleben Sie die lokale Küche in ihrer ursprünglichsten Form und treten mit den freundlichen Einheimischen in Kontakt.
Für die lokale Esskultur sollten Sie einen der kleinen Märkte in der Umgebung besuchen, falls Ihr Guide dies vorschlägt. Dort sehen Sie die Vielfalt an frischen Produkten, Gewürzen und lokalen Delikatessen und nehmen vielleicht sogar eine Kostprobe von den exotischen Früchten der Region. Denken Sie daran, dass die Zahlung meist in kambodschanischen Riel oder US-Dollar erfolgt.