Kulinarik
Was Sie in Pamplemousses probieren sollten
Die Küche in Pamplemousses, wie auf ganz Mauritius, ist eine Mischung aus indischen, kreolischen, chinesischen und europäischen Einflüssen. Die Auswahl umfasst würzige Currys, frische Meeresfrüchte, exotische Früchte und süße Leckereien. Probieren Sie "Dholl Puri", ein dünnes Fladenbrot, gefüllt mit gemahlenen Erbsen und serviert mit verschiedenen Currys und Chutneys, oder "Gateaux Piment", frittierten Linsenbällchen mit Chili.
In Pamplemousses selbst finden sich einige lokale Restaurants, die mauritische Gerichte anbieten. Besonders empfehlenswert ist das Restaurant "Le Fangourin" bei L'Aventure du Sucre, das Gerichte mit Zuckerrohr-Thema serviert, sowie das Restaurant im Château de Labourdonnais, wo man Speisen in historischem Ambiente genießen kann. Auch ein Besuch des Pamplemousses Marktes lohnt sich., wo man frische Snacks und Früchte direkt von den Händlern kaufen kann.
Den lokalen Rum, der oft direkt aus dem Zuckerrohr gewonnen wird, sollte man probieren. Viele Restaurants bieten auch frische Säfte aus tropischen Früchten an, die bei der tropischen Hitze erfrischen.