Kulinarik
Was Sie in Pedernales probieren sollten
Die Kulinarik in Pedernales ist dominikanisch und zeigt die Einfachheit und Frische der Region. Aufgrund der Küstennähe stehen frische Meeresfrüchte und Fisch ganz oben auf der Speisekarte. Erwarten Sie keine gehobenen Restaurants, sondern eher kleine, familiengeführte "Comedores" und Imbissstände, die herzhafte, traditionelle Gerichte servieren.
Typische Gerichte, die Sie probieren sollten, sind gebratener Fisch (Pescado Frito), oft mit Tostones (frittierte Kochbananen) oder Moro de Guandules (Reis mit Taubenerbsen). Auch Sancocho, ein reichhaltiger Eintopf, oder La Bandera Dominicana, das Nationalgericht aus Reis, Bohnen, Fleisch und Salat, sind weit verbreitet. Frische tropische Früchte wie Mango, Papaya und Maracuja sind ebenfalls reichlich vorhanden.
Besuchen Sie den Markt in Pedernales, wo Sie frische Produkte und lokale Snacks finden können. Die Preise sind hier sehr moderat, und es ist eine Möglichkeit, mit den Einheimischen in Kontakt zu treten und die unkomplizierte, aber geschmackvolle Küche der Dominikanischen Republik zu genießen.