Kulinarik
Was Sie in Santana probieren sollten
Die Küche in Santana ist typisch madeirisch und zeichnet sich durch frische, lokale Produkte aus. Fisch und Meeresfrüchte spielen eine große Rolle, aber auch Fleischgerichte wie Espetada (Fleischspieße) sind sehr beliebt. Probieren Sie den Bolo do Caco, ein traditionelles Fladenbrot, oft mit Knoblauchbutter serviert, das eine Beilage zu vielen Gerichten ist.
In Santana finden Sie Restaurants, die madeirische Hausmannskost anbieten. Viele dieser Lokale legen Wert auf frische, saisonale Zutaten. Ausschau halten sollte man nach lokalen Spezialitäten wie "Bacalhau com Natas" (Kabeljau mit Sahne) oder "Espada com Banana" (Degenfisch mit Banane), die die kulinarische Vielfalt der Insel zeigen.
Auch wenn Santana nicht die gleiche Dichte an Märkten wie Funchal aufweist, gibt es doch kleinere Geschäfte und Stände, wo Sie lokale Produkte wie Honig, Obst oder Poncha, das traditionelle madeirische Getränk aus Zuckerrohrschnaps, Honig und Zitrone, erwerben können. In einem der Cafés bieten sich lokaler Kaffee und Gebäck an.