Kulinarik
Was Sie in Sete Cidades probieren sollten
Frische, lokale Produkte und Meeresfrüchte prägen die Küche rund um Sete Cidades und auf São Miguel. Im Dorf Sete Cidades selbst finden Sie einige kleine, gemütliche Restaurants, die traditionelle azoreanische Küche anbieten. Herzhafte Eintöpfe wie den 'Cozido das Furnas' können Sie probieren, der zwar primär in Furnas zubereitet wird, dessen Prinzip der langsamen Garung im Erdboden aber die Inselspezialitäten prägt. Alternativ gibt es oft frischen Fisch oder Meeresfrüchte, die direkt aus dem Atlantik stammen.
Typisch für die Azoren sind auch die Milchprodukte, insbesondere Käse, der von den vielen Weidetieren der Insel stammt. Probieren Sie den lokalen Käse, oft begleitet von hausgemachter Marmelade oder frischem Brot. Auch Süßspeisen wie 'Queijadas da Vila Franca do Campo' oder 'Bolo Lêvedo', ein süßes Brot, sind auf der Insel beliebt und können in kleinen Bäckereien oder Cafés gefunden werden.
Für mehr Abwechslung sollten Sie Ponta Delgada besuchen, wo eine größere Auswahl an Restaurants und der Mercado da Graça, ein lebhafter Markt, frische Produkte und lokale Delikatessen anbieten. Dort finden sich traditionelle Gerichte ebenso wie moderne Interpretationen der azoreanischen Küche.