Kulinarik
Was Sie in Sigatoka probieren sollten
Die Küche in Sigatoka und an der Korallenküste ist geprägt von frischen, lokalen Zutaten und der reichen fidschianischen Küche. Der Sigatoka Market ist ein guter Ort, um die Vielfalt der regionalen Produkte zu erleben, von exotischen Früchten wie Papaya und Mango bis hin zu frischem Fisch und Meeresfrüchten. Probieren Sie das Taro, eine stärkehaltige Wurzel, die ein Grundnahrungsmittel ist, oder die süßen Kassava-Chips.
Traditionelle fidschianische Gerichte sind oft einfach, aber schmackhaft. Probieren sollte man den "Lovo", ein Festmahl, das in einem Erdofen zubereitet wird, bei dem Fleisch, Fisch und Gemüse langsam garen und ein rauchiges Aroma annehmen. Viele Resorts und einige lokale Restaurants bieten Lovo-Abende an. Auch "Kokoda", eine fidschianische Version von Ceviche mit rohem Fisch, der in Kokosmilch und Limettensaft mariniert wird, ist eine Spezialität.
Entlang der Korallenküste finden Sie auch eine Reihe von Resorts, die Restaurants mit internationaler Küche sowie fidschianischen Spezialitäten anbieten. Wer authentischer essen möchte, sollte jedoch die kleinen lokalen Imbisse oder Cafés in Sigatoka selbst aufsuchen, wo einfache, aber köstliche Mahlzeiten zu günstigen Preisen zu finden sind. Achten Sie auf die frischen Meeresfrüchte, die oft direkt von den lokalen Fischern bezogen werden.