Kulinarik
Was Sie in Viña del Mar probieren sollten
Die Küche in Viña del Mar ist stark vom Pazifik geprägt, und frische Meeresfrüchte stehen ganz oben auf der Speisekarte. Entlang der Küste finden sich Restaurants von einfachen Fischbuden bis zu gehobenen Lokalen, die Spezialitäten wie "Ceviche", "Machas a la Parmesana" (Herzmuscheln mit Parmesan) oder "Pastel de Jaiba" (Krabbenauflauf) anbieten. Ein Besuch des Fischmarktes, zum Beispiel in Caleta Abarca, zeigt die frischen Fänge des Tages und bietet Meeresfrüchte-Gerichte zum Probieren.
Probieren Sie außerdem die chilenischen "Empanadas", gefüllte Teigtaschen in süßen und herzhaften Varianten. Besonders beliebt sind die mit Käse und Meeresfrüchten gefüllten. Auch die traditionelle "Cazuela", ein deftiger Eintopf, oder "Humitas", eine Art chilenischer Tamales aus Mais, sind einen Versuch wert. Zwischendurch servieren Cafés chilenischen Kaffee und Gebäck.
Auch die Barszene ist lebhaft, besonders rund um die Avenida San Martín. Dort kann der Abend bei einem "Pisco Sour", dem Nationalgetränk Chiles, ausklingen. Für diejenigen, die gerne selbst kochen oder lokale Produkte entdecken möchten, gibt es Märkte mit frischem Obst, Gemüse und lokalen Delikatessen.